आपको बस कुछ सामग्री की जरूरत है और आप इसे आसानी से बना सकते हैं. नारियल और धनिये की चटनी के साथ मिलाने पर ये काटने के आकार के डिश सबसे अच्छे लगते हैं.

आलू बोंडा किटी पार्टियों, रोड ट्रिप, पिकनिक और यहां तक ​​कि ऑफिस पॉट लक जैसे विशेष मौकों के लिए एकदम सही है. नाश्ते की रेसिपी के रूप में भी आलू बोंडा का आनंद लिया जा सकता है. आनंद लेने के लिए इसे कुछ फिल्टर कॉफी के साथ पेयर करें.

आलू बोंडा की सामग्री

2 सर्विंग्स

3 उबले, मसले, छिले हुए आलू 1/2 कप चावल का आटा 2 मध्यम बारीक कटी हरी मिर्च 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 कप रिफाइंड तेल 1 कप बेसन 1 छोटा चम्मच बारीक कटा अदरक 1 कप बारीक कटा प्याज 1 चम्मच 1 नींबू का रस आवश्यकता अनुसार नमक

आलू बोंडा चॉप को कैसे बनाएं?

स्टेप 1- आलू को मैश करके प्याज को भूनें

इस आसान आलू बोंडा रेसिपी को बनाने के लिए, आलू को उबाल कर छील लें और मैश कर लें. फिर एक कड़ाही में मीडियम आंच पर थोड़ा सा तेल गर्म करें. तेल के पर्याप्त गर्म होने पर इसमें प्याज डाल दीजिए. प्याज को हल्का गुलाबी होने तक भूनें.

स्टेप 2- मैश किए हुए आलू को मसाले के साथ पकाएं

फिर अदरक और हरी मिर्च डालकर तब तक भूनें जब तक कि वो कच्चे न हों. मसले हुए आलू, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें. आंच को मीडियम-हाई पर लाएं और मिक्सचर को लगातार चलाते रहें. फिर आंच धीमी कर दें और इसके ऊपर नींबू का रस निचोड़ दें. सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें. एक बार हो जाने के बाद, आंच से हटा दें और उन्हें ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें.

स्टेप 3- आलू बोंडा के कवरिंग के लिए घोल तैयार करें

फिर एक कांच के कटोरे में चावल का आटा और बेसन मिलाएं. पर्याप्त मात्रा में पानी, नमक डालें और सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं ताकि एक गाढ़ा अभी तक घोलने योग्य घोल तैयार हो जाए. एक बार जब आलू का भरावन संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाए, तो आलू के मिक्सचर के कुछ हिस्से लें और इसके छोटे-छोटे गोले बना लें.

स्टेप 4- आलू बोंडा को फ्राई करें

इस बीच, मीडियम आंच पर एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें. तेल के अच्छे से गर्म होने के बाद, आलू के गोले को घोल में डुबोकर ध्यान से गर्म तेल में डालिये. बोंडा को गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें. एक बार हो जाने के बाद, एक्स्ट्रा तेल को हटा दें और निकाल दें. इस आसान आलू स्नैक रेसिपी को चटनी या सॉस के साथ परोसें. एक संपूर्ण नाश्ते के लिए गर्मा-गर्म चाय या कॉफी के साथ पेयर करें.